Strogonoff de pollo brasileño
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Fácil |
A pesar del nombre no es ningún plato ruso, si no un plato brasileño de los más populares. Los más habitual es hacerlo con pollo o ternera, solomillo de preferencia, aunque también lo encontramos de corazón de pollo, de gambas, palmito, pinhão...
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Ingredientes para Strogonoff de pollo brasileño:
- 2 Pechugas de pollo (sin piel y sin grasa )
- 300 g Champiñones
- 250 ml Nata líquida (Crema de leche , leche evaporada )
- 1 puñado de arroz
- 1 Cebolla pequeña
- Salsa de tomate
- Aceite
- Patatas paja
Sobre la receta Strogonoff de pollo brasileño:
Receta favorita de 9 usuarios
14083 visitas
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5 comentarios
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Añadida el 20 oct 2009 |
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Enviada por Juanmi |
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+ recetas de Juanmi |
Cómo hacer Strogonoff de pollo brasileño paso a paso:
- Cortar la pechugas en tacos y sazonarlas con sal y pimienta.
- Rehogar la cebolla y añadir el pollo.
- Cuando esté el pollo dorado y cocinado, añadir un par de cucharadas de salsa de tomate y los champiñones.
- Dejar que se cocine todo junto por uno 2-3 min
- Añadir la Nata liquida y dejar que reduzca hasta tener el punto de espesor deseado.
- Guarnición: Pon un par de cucharadas de aceite en una cazuela y rehoga un poco el arroz, añade el agua hirviendo (recuerda 2 de agua por uno de arroz) y la sal y deja que se cocine por unos 20 min tapado, si se seca, puedes añadir un poco de agua.
- Acompañar todo con Patatas paja de bolsa.
Consejos y trucos para cocinar Strogonoff de pollo brasileño:
Colocar un chorrito de licor tipo brandy y un poco de pimentón dulce.
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5 comentarios sobre esta receta |
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me gusta mucho mmmmm
y ya veo que lo has correjido es ruso tienes razon un saludo con tu permiso te agrego a mi lista de amigos Dijo esther el día 2010-10-21 17:53:37 UTC - Reportar infracción de las normas |
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muuy bueno
Hoy hice la receta y triunfe,jaja, aunque le agrege un par de condimentos mas como pimenton dulce, oregano, curry y una pizca de colorante para darle un toque mas de color.Un saludo Dijo kika7 el día 2010-08-15 13:58:09 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Hola Juanmi
El caso es que se ve rico, rico. con tu permiso te alisto a mis amigos, y te envio un saludo Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-25 19:46:46 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Pollo brasileño
gracias por la receta. A mi me encanta la salsa strogonoff. Con pollo tiene que estar muy buena. Nunca la había probado. Gracias por la receta Dijo Recetas-Consum el día 2009-10-24 16:47:41 UTC - Reportar infracción de las normas |
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fe de errores!!
Hola!!! Después de que un amigo brasileño me pusiese en duda sobre el origen del plato, indagué y corrijo!! Strogonoff de ternera es un plato RUSO!! Dijo Juanmi el día 2009-10-24 12:34:35 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Un vino recomendado para esta receta
Un tinto suave Datos de interés
País:
Brasil
La favorita de...kika7mary3737 esther GLORIAPC kari2 camevi Mariannina Loro Tirsa chefcarlo Pertenece a los grupos...Los amantes del pollo |
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