Rassolnik- sopa rusa

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Rassolnik- sopa rusa


6 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Típica sopa Rusa considerada un remedio única para combatir la reseca, el ingrediente principal de esta receta es el “jugo de pepinillo en vinagre”.

Ingredientes:

3-3,5 l de agua
300- 400 gr de pollo limpio troceado
3 patatas medias
1 zanahoria mediana
1/2 cebolla mediana
3-4 pepinillos agridulcesAgridulce
Una receta es agridulce cuando tiene una mezcla de agrio y dulce. medianos
3 cucharas de arroz
1 hoja de laurel
1 cubito de avecrema ( sabor pollo)
pimenton dulce;
perejil;
eneldo
200 ml de tomate frito
sal y pimienta negra molida

Sobre la receta Rassolnik- sopa rusa:

Valoración:

Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 20 Oct 2009
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Elaboración de Rassolnik- sopa rusa:

en una cacerola poner a cocer el pollo limpio( ya trceado), cuando se pone a hervir retirar toda la espuma, añadir la sal y el cubito de avecrem. Dejar a cocerse a fuego medio unos 10 minutos.
Pelar las patatas, limpiarlas y cortar en dados de 1 cm de grosor, añadirlas a la cacerola. Dejarlos a cocer 20 minutos.
Mientras tanto picar la cebolla, rallar la zanahoria y hacer un sofrito.
a la cacerola añadir el sofrito, las especias, la hoja de laurel y el tomate frito, mezclar bien.
Añadir el arroz, rallar los pipenillos y tambien ponerlos en la sopa. Cocer unos 10 minutos a fuego medio.
a disfrutar.......

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Datos de interés

País: Rusia
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Líquida
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas