Una propuesta refescante que va muy bien tanto para postre como para la hora del té.

Esta fabulosa tarta lleva una riquisima base de masa, dos niveles cremosos y muchas frutillas mmm ....MANJAR !!!!

Ingredientes:

Masa base:

• 300 gr. Harina leudanteleudante
  En Sudamérica se utiliza para referirse a la levadura o a la masa con la capacidad de fermentar o leudar. ,
• 150 gr. de azúcar impalpable (glass),
• 200 gr. de mateca fria cortada en trocitos,
• 1 huevo,
• 1 cdita. de esencia de vainilla.

Relleno:

Crema pastelera:

• 150 gr. Azúcar impalpable (glass),
• 50 gr. de harina,
• 3 yemas,
• 500 cc. de leche fria,
• 1 cdita. de esencia de vainilla.

Crema chantilly:

• 500 cc. de crema de leche,
• 100 gr. de azúcar impalpable (glass),
• 1 cdita. de esencia de vainilla.

Cubierta:

• 500 gr. de frutillasfrutilla
  Fresa. Pertenece a la familia de las rosáceas y se cultiva en todo el mundo. Tal vez se distingue de la fresa por ser un fresón grande, pero se lo utiliza como sinónimos. (IMPECABLES) limpias,
• 250 gr. de gel en frio (opcionál)