Ceviche Especial de pescado blanco y/o camarón

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Ceviche Especial de pescado blanco y/o camarón


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Fácil

Esta receta es una mezcla exquisita de sabores y se podra combinar mitad camarón y mitad pescado

Ingredientes:

300 Grms. de Pescado Blanco ( Cazón )
300 Grms. de Camarón Mediano
4 Tallos de Apio Medianos
1 Pepino grande quitando semilla
1 Cebolla Morada mediana
2 chiles verdes serrano
2 limones agrios
1 Cucharada mediana de aceite de olivo
1 cucharada chica de sal
1/2 cucharada chica pimienta

Sobre la receta Ceviche Especial de pescado blanco y/o camarón:

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Nota: 2.0 (2 votos)
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	Añadida el 20 Oct 2009
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Elaboración de Ceviche Especial de pescado blanco y/o camarón:

Hacer tiritas del pescado de 3 cm. de largo y lo mas delgaditas, posteriormente los camarones en rodajitas muy delgadas, en un recipiente revolver muy bien, picar el apio semifino al igual que el pepino, la cebolla lo mas picadita posible igual que los chile.
Ahora revuelva todos con el jugo de los limones, la pimienta, sal, revuelva muy bien todos los ingredientes y dejar reposar durante 6 horas en refrigerador y disfrútelo con tostadas preferiblemente.

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: México
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas