Calabaza de chocolate! (Halloween)

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Calabaza de chocolate! (Halloween)


4 personas	Más de 60'	Medio	Fácil

Este es un postre especial para servir en la mesa el dia de Halloween que es facil de preparar y que a los niños les encanta xD

Ingredientes:

125 grs. Chocolate semi dulce rallado
1/2 taza de leche
60 grs. de azúcar
4 yemas de huevo
2 hojas de gelatina sin sabor
1 poco de agua hirviendo
1/4 de litro de crema de leche
1sobre de gelatina
1 litro de agua
1 Auyamaauyama
Calabaza (España), ahuyame, zapallo ( Sudamérica). Voz usada en Colombia y Venezuela para llamar a una calabacera que tiene la forma de una pera enorme, de la familia de la calabaza, tubérculo comestible redondo, de pulpa amarilla, abundantes semillas y piel dura ( su color cambia según la variedad) Es utilizada para sopas, purés, postres, etc. para espesar o endulzar los distintos platos. grande (calabaza)

Sobre la receta Calabaza de chocolate! (Halloween):

Valoración:

Nota: 4.0 (1 votos)
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	Añadida el 19 Oct 2009
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Elaboración de Calabaza de chocolate! (Halloween):

En una olla se monta al fuego el chocolate rallado con la media taza de leche y se deja derretir a fuego bajo revolviendo constantemente hasta que se vea cremoso.
Al llegar al hervor, se le agrega el azúcar y las yemas de huevo (que se han batido previamente).
En un recipiente se disuelve la gelatina con un poco de agua hirviendo. Luego esta mezcla se le agrega a la olla y se revuelve bien. Se retira del fuego y se deja reposar.
Se agrega la crema de leche batida y se mezcla todo.
Esta mezcla se sirve sobre la mitad de una auyama, previamente lavada y vaciado su interior de modo que sirva como recipiente, se lleva a la nevera hasta cuajar.
En un recipiente se pone la gelatina y se le agrega medio litro de agua hirviendo se revuelve bien.
Luego se le agrega otro medio litro de agua pero en este caso fría, y si se quiere que se haga mas rápido esta ultima tiene que estar helada.
Se vierte la gelatina sobre el pudin de chocolate cuajado y se lleva a la nevera por 4 horas minimo.
Antes de llevarlo a la mesa... con un cuchillo hacemos cortes en la gelatina de naranja a modo que se vea el pudin de chocolate, dandole a la cara de la calabaza los ojos , nariz y boca... y listo!

Un consejo...

Recordar... para que el recipiente de calabaza esté estable... se le hace un corte horizontal de modo que sea la base y pueda mantenerse en equilibrio sobre la mesa.
Para hacer el plato mas vistoso... coloco mi postre sobre una bandeja color negro... y rocio papel confeti naranja brillante alrededor de la calabaza, para luego colocarles negras arañas y murcielagos xD
Y en esta fecha de terror... no olvidar colocar ese punto de amor que se le debe poner a todas las cosas que hacemos y mas aun si es para darle gusto a quienes queremos.

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Utensilios

1 olla
2 recipientes
cucharas de madera
batidor
Cuchillo

Datos de interés

País: Venezuela
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Temporada: Halloween
Edad: Familiar
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Otras celebraciones