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Rosa
Rosa @cook_1097991
España

Una forma diferente de comer huevos duros, huevos cocidos rebozados en una mezcla de huevo y harina que se fríen en aceite.

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 3 huevos
  2. aceite de oliva
  3. sal
  4. 1 laurel
  5. agua
  6. 4cucharadas soperas harina maicena

Pasos de la receta

  1. 1

    Hervir 2 huevos en agua, le pondremos sal y una hoja de laurel para que se pelen mejor; pasados 15 o 20 minutos,dependiendo del tamaño los pasamos por agua fría y les quitaremos las cáscaras.

  2. 2

    En un bol pondremos a batir 1huevo e incorporaremos la harina removiendo bien y aplastando los grumos.

  3. 3

    Pondremos el aceite en la sartén (un dedo) y lo calentaremos, cortaremos los huevos en cuartos, y con la ayuda de un tenedor los meteremos en la masa y los untaremos con cuidado, freírlos, poner papel absorbente y servir.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Rosa
Rosa @cook_1097991
España
Comer bien,es vivir mejor...
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