Salsa romesco típica catalana
M.Jose
@cook_1106572
Es una salsa tipica de Cataluña para acompañar calcots, pescado o verduras.
Ingredientes
-
2 tomates
-
6 dientes ajo
-
1 rebanada pan tostado
-
1 vaso aceite de oliva
-
1 chorrin vinagre
-
pimenton dulce
-
sal
-
1 cdts carne de ñoras
-
50 gr almendras
Pasos de la receta
-
1
Escalivamos en el horno unos 2 minutos los ajos y unos 5' los tomates, haciéndoles unos cortes antes de meterlos.
-
2
Pelamos los tomates, los ajos y los ponemos en el vaso de la batidora. En una sartén tostamos un poco las almendras y también las añadimos.
-
3
Seguidamente el pan tostado, la carne de ñora, el vinagre, el aceite, la sal, el pimenton y la guindilla.
Batimos todo bien y ya tenemos lista nuestra salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.com/es/recetas/166555
Reacciones
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Escrita por
Comentarios