Empanadas fritas de jamón y mozzarella
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| 6 personas | Alto (40'-60') | Medio | Media |
Esta receta es de la señora que ayuda en casa de mama, que es de la provincia del Chaco y son una delicia. Se puede usar las tapas de empanadas de supermercado, solo deben ser para freír, la receta es con jamón crudo, pero si quieren economizar reemplacen por jamón cocido.
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Ingredientes para Empanadas fritas de jamón y mozzarella:
Para las tapas de empanadas :
- 200 grs de harina
- 100 grs de manteca
- 1 yema
- leche la necesaria
- 1 huevo batido con algo de agua para pintar
Relleno de las empanadas :
- 50 grs de
jamón
crido - 200 grs de mozzarella
- 30 grs de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- perejil picado
- una pizca de nuez moscada
- sal y pimienta
Sobre la receta Empanadas fritas de jamón y mozzarella:
Receta favorita de 8 usuarios
5232 visitas
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8 comentarios
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Añadida el 19 oct 2009 |
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Enviada por Vir |
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+ recetas de Vir |
Cómo hacer Empanadas fritas de jamón y mozzarella paso a paso:
- En un bol poner la harina en el centro pones la manteca a temperatura ambiente, la yema y sal, trabajas con las manos hasta hacer una mas lisa, dejas que descanse 30 minutos, tapar con un film de cocina.
- Mezclar el jamón picado con las mozzarella, el queso rallado y el perejil picado, salpimentar a gusto y agregar la nuez moscada con los huevos batidos.
- Estirarla masa de ½ cm d espesor, cortar del tamaño de un plato de café, poner un poco de relleno en el centro, mojar con el huevo batido con agua, doblar por la mitad y hacer el repulgue.
- Pasar por harina, luego por huevo batido y freír en aceite caliente hasta dorar, retirar sobre papel de cocina y espolvorear con sal, riquísimas. Se comen caliente, pero cuidado con el queso, pro que quemara bastante.
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8 comentarios sobre esta receta |
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Buenisima idea!
Las voy a hacer y después te digo!!! Dijo Pipistrela el día 2011-07-11 18:36:00 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Gracias chicas, a ver si se animan y las prueban. la proxima q las haga pongo la fotito Dijo Vir el día 2011-03-03 11:04:45 UTC - Reportar infracción de las normas |
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que ricas !!!!!!! Dijo puriña el día 2011-03-02 20:13:36 UTC - Reportar infracción de las normas |
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RIQUISIMAAAA VIRGINIAA
Dijo montse-2009 el día 2011-03-02 19:04:50 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Empanadas fritas con queso mantecoso
Macarena, estan rebuenas, mira hoy No tenía ni mozzarella, ni jamon y las rellene con queso mantecoso, sal y pimienta agusto y un poquito de maicena para que no se salga al freirlas. Y después de freirlas las espolvoreo con azúcar.Probalas así que también te van a gustar, después me contas. Dijo Vir el día 2011-03-02 19:00:49 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Datos de interés
País:
Argentina
La favorita de...silvia dujanvero71 GRINGA Cuqui lenny macarenadealba montse-2009 puriña |
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