El puchero tradicional argentino, lleva carne, cebolla, puerro, apio, zanahoria, papa, zapallitos, choclos y el chorizo criollo que no puede faltar.

Ingredientes:

• 1 cebolla cortada en cuartos
• 1 kg de faldafalda
  (España): falda (Venezuela, Colombia y Uruguay), vacio (Argentina), falda vacio (Ecuador), vazio (Brasil), tapa de barriga ( Chile), falda/aldilla (México), falda /malaya (perú). Corte extraído del cuarto trasero de la res. (corte de carne)
• 3 zanahorias
• 1 puerro
• 1 ramo de apio
• 3 chorizos
• 4 papaspapa
  (voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. cortadas en trozos
• 1 kg de huesos de caracú
• 6 trozos chicos de zapallozapallo
  (voz quechua): calabaza de perro, cohombro amargo, anocar, calabaza, ahuyame, auyama... Nombre usado en sudamérica (Argentina, Uruguay, Chile, Honduras, etc.) para nombrar la calabaza.
• 2 zapallitoszapallito
  Nombre utilizado en Argentina para llamar al calabacín. Es la calabaza pequena de forma redonda, corteza verde oscura y pulpa blanca. La variedd más difundidad es el zapallito redondo de tronco. verdes cortados en trozos
• 6 choclos chicos
• 1 cucharada de sal gruesa