Empanadas fritas de queso y cebolla
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| 12 personas | Más de 60' | Barato | Muy Fácil |
Deliciosa receta de empanadas fritas de queso y cebolla. El queso es a eleccion, por ejemplo roquefort, muzzarella,fontina etc. Con masa caserita.
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Ingredientes para Empanadas fritas de queso y cebolla:
:) Masa para freir:
- 250 gr de harina
- 25 gr de manteca
- jugo de 1/2 limón
- 1 pizca de sal
- 20 cc de leche
- 25 gr de manteca derretida
:) Para el relleno:
- 250 gr de cebolla de verdeo
- 250 gr de cebollas blancas
- 500 gr de queso.
- 50 cc de vino blanco
- 10 gr de orégano
- 100 cc de aceite
Sobre la receta Empanadas fritas de queso y cebolla:
Receta favorita de 5 usuarios
8383 visitas
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1 comentario
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Añadida el 19 oct 2009 |
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Enviada por Maria del Rosario |
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Cómo hacer Empanadas fritas de queso y cebolla paso a paso:
- Para preparar la masa hay que colocar en un bol la harina, la sal y agregar la manteca. Unir todo muy bien con la ayuda de un tenedor. Agregar el jugo del medio limón y después lentamente la leche, hasta lograr una masa blanda.
- Llevar a la heladera durante 1 hora. Pasado ese tiempo, estirar y pincelar con la manteca derretida y espolvorear con harina.
- Arrollarla y achatarla con el palote de amasar, hacer un doblez en 3 partes y envolverla como si fuera un paquete. Llevarla a la heladera
- Pasado ese tiempo estirarla bien finita y hacer discos no muy grandes.
- Para el relleno hay que rehogar en una sartén las cebollas picaditas en aceite, agregar el vino blanco y dejar hasta que se consuma. Retirar del fuego.
- Agregar el orégano y el queso elegido, mezclar todo y dejar enfriar.
- Rellenar las tapas con una cuchara, cerrar con repulgue.
- Freír en abundante aceite y servir bien caletitas.
Consejos y trucos para cocinar Empanadas fritas de queso y cebolla:
:) Puede agregarse si se desea aceitunas picaditas. Al relleno se le puede agregar para ligarse una cucharada de harina. Despues de freirlas ir colocandolas sobre papel absorvente.
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1 comentario sobre esta receta |
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Demasiado Rico!
Se ve estupenda la receta amiga... hummm aun no he almorzado y en serio se me hizo agua la boca jajaja Gracias por compartir Ro! Dijo Mariale_Gonzalez el día 2009-10-19 20:20:27 UTC - Reportar infracción de las normas |
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Utensilios
Datos de interés
País:
Argentina
La favorita de...Mariale_Gonzalezpatata m.laura Mayorabel Caipy Pertenece a los grupos...Las mejores recetas de GRANDES AMIGAS !Todo tipo de masas (panes, dulces, salados, cocas, focaccias...) Recetas de Familia |
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