Empanadas fritas de queso y cebolla

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Empanadas fritas de queso y cebolla


12 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Deliciosa receta de empanadas fritas de queso y cebolla. El queso es a eleccion, por ejemplo roquefort, muzzarella,fontina etc. Con masa caserita.

Ingredientes:

:) Masa para freir:

250 gr de harina
25 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
jugo de 1/2 limón
1 pizca de sal
20 cc de leche
25 gr de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”. derretida

:) Para el relleno:

250 gr de cebolla de verdeo
250 gr de cebollas blancas
500 gr de queso.
50 cc de vino blanco
10 gr de orégano
100 cc de aceite

Sobre la receta Empanadas fritas de queso y cebolla:

Valoración:

Nota: 3.5 (2 votos)
308 visitas

	Añadida el 19 Oct 2009
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Elaboración de Empanadas fritas de queso y cebolla:

Para preparar la masa hay que colocar en un bol la harina, la sal y agregar la manteca. Unir todo muy bien con la ayuda de un tenedor. Agregar el jugo del medio limón y después lentamente la leche, hasta lograr una masa blanda.
Llevar a la heladera durante 1 hora. Pasado ese tiempo, estirar y pincelar con la manteca derretida y espolvorear con harina.
Arrollarla y achatarla con el palote de amasar, hacer un doblez en 3 partes y envolverla como si fuera un paquete. Llevarla a la heladera
Pasado ese tiempo estirarla bien finita y hacer discos no muy grandes.
Para el relleno hay que rehogar en una sartén las cebollas picaditas en aceite, agregar el vino blanco y dejar hasta que se consuma. Retirar del fuego.
Agregar el orégano y el queso elegido, mezclar todo y dejar enfriar.
Rellenar las tapas con una cuchara, cerrar con repulgue.
Freír en abundante aceite y servir bien caletitas.

Un consejo...

:) Puede agregarse si se desea aceitunas picaditas. Al relleno se le puede agregar para ligarse una cucharada de harina. Despues de freirlas ir colocandolas sobre papel absorvente.

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Demasiado Rico!

Se ve estupenda la receta amiga... hummm aun no he almorzado y en serio se me hizo agua la boca jajaja

Gracias por compartir Ro!

Dijo Mariale_Gonzalez el día 2009-10-19 20:20:27 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 bol
1 cuchara
1 cuchillo
1 tenedor
1 palote de amasar
1 sarten

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas