Almejas de Mamisusi

Name: Almejas de Mamisusi
Yield: 2 raciones
Ingredients: 500 gr almejas; 4 ajos; 1 tomate; 2 ajos machacados en el mortero con perejil; 1/2 copita vino; 4 cda aceite de oliva; 1 hoja laurel

16 cocineros planean hacer esto

mamisusi @cook_1098156

españa

Estan muy buena y tienen un poco de caldito, para un aperitivo, una merienda, una cena ooooooooooooooo lo que atí mejor te venga. Están para chuparse los dedos, nunca mejor dicho.

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

500 gr almejas
4 ajos
1 tomate
2 ajos machacados en el mortero con perejil
1/2 copita vino
4 cda aceite de oliva
1 hoja laurel

Pasos de la receta

1

Los ajos se cortan en rodajitas y se ponen en el aceite que hemos calentado previamente.
2

Se doran un poquito y se añade el tomate cortado en trocitos muy pequeños
3

Se le añade la hoja de laurel y se sofríe un ratito hasta que el tomate se deshaga
4

Se le incorporan las almejas, junto con el majado del ajo y perejil, y el vino
5

Se tapan con una tapadera y se deja dar un hervor. Listo para servir.