Ossobuco argentino

4 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Esta receta muy facil de preparar, pero con un tiempo total de 2 horas, lleva ossobuco y verduras.

Ingredientes:

• 4 piezas de ossobucoossobuco
  (Argentina y Chile): Pertenece al garrón trasero situado en el cuarto trasero de la res. Se lo extrae de las extremidades óseas y se corta en rodajas gruesas para usarlas como ossubuco. El ossobuco es un nombre heredados de los inmigrantes italianos de la región de Milán y se prepara un estofado con el Ossubuco (carne nervuda adherida a un hueso con el tuétano).

8 cucharadas de aceite 8 cucharadas de vino blanco 8 cucharadas de caldo 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 ramita de apio 1 cebolla 1 clavo de olor harina, cantidad necesaria sal y pimienta a gusto 2 cucharadas de salsa de tomate

Sobre la receta Ossobuco argentino:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
198 visitas

	Añadida el 18 Oct 2009
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	Enviada por Maria del Rosario
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Elaboración de Ossobuco argentino:

Un consejo...

:) Servir bien caliente !!

• 1 sarten
• 1 cacerola
• 1 cuchillo
• 1 cuchara
• 1 fuente

Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas

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