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Blog de Mis Recetas

Categorías: Entrantes > Aperitivos

Los famosos champiñones de Paola

Comensales Tiempo Coste Dificultad
6 personas Medio (20'-40') Barato Fácil

Estos champiñones son una verdadera delicia creada por mi hija Paola.....se pueden comer como botana o como acompañante de algunplato,el aceite sobrante cuando ya te comas los champiñones te puede servir como adereso para ensalada y muchas cosas mas ....pruebalos son faciles de hacer


Los famosos champiñones de Paola

Los Champiñones....riquisimos



Sobre la receta Los famosos champiñones de Paola:

Valoración:
Nota: 4.0 (2 votos)
301 visitas
Date_add Añadida el 18 Oct 2009
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User Enviada por Guido A. Willis T.
Page_white_add + recetas de Guido A. Willis T.

Elaboración de Los famosos champiñones de Paola:

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  • Se pone a hervir el vinagre con el agua,
  • Agrégale las especies que gustes con uno de los dientes de ajo y algo de sal y pimienta.
  • Una vez hirviendo le agregas los champiñones y los dejas cocer en esta mezcla unos 5 minutos.
  • Si no te caben todos los champiñones de una sola vez lo puedes hacer en tandas, simplemente deja el vinagre hirviendo…
  • Mientras tanto en un contenedor (pirex o plato hondo) pon el aceite y exprímele 2 dientes de ajo (si no tienes exprimidor pícalo muy finito, o ráyalo con un rallador de queso) Agrega al aceite hierbas frescas picadas (puede ser perejil, tomillo, albhaca, o lo que tengas)
  • Saca los champiñones con un colador y así calientes como están los echas en el aceite con especies.
  • Déjalos reposar una media hora y listo!
  • Los puedes hacer con anticipación, entre mas días reposen mejora el sabor (a partir del primer día guárdalo en el refri).
  • El vinagre que sobra de la preparación lo puedes guardar y re usar para hacer mas champiñones, o usarlo como base de un aderezo.. queda muy rico..
  • Tambien puedes usar el aceite una vez que se terminen los champiñones.
  • Son riquísimos y puedes llevarlos a una reunión, seguro te harán quedar muy bien!
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Dsc05885 Hola Guido

Me encantan estos champignones al estilo de Paola, con tu permiso ya los agregué al grupo que abrí y al cuál te invito a participár RECETAS DE FAMILIA para que sigás agregamdo lindas y tan preciadas recetas como esta, saludos.

Dijo NORALI el día 2009-10-18 22:49:19 UTC - Reportar infracción de las normas

Guido Hola Penchi

Ya te había contestado este comentario creo que ya se como se contesta esto, gracis nuevamente por la invitación, Guido

Dijo Guido A. Willis T. el día 2009-10-18 20:25:00 UTC - Reportar infracción de las normas

Img029penchi HOLA

Me ha encantado tu receta y la he añadido a favoritas para hacerla, he visto en tu pagina que te gusta el champagne, asi que te invito a unirte al grupo de los amigos del cava y del champan, donde hay recetas muy buenas, y para que aportes las que tu quieras, te agrego como amigo, muchos saludos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-10-18 10:58:53 UTC - Reportar infracción de las normas



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Utensilios

  • Olla para cocer los champiñones con el vinagre y el agua.
  • Un recipiente para colocar los champiñones ya cocidos en el aceite

Datos de interés


País: México Mx
+ recetas de México
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano:
Textura: Líquida
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Moderna
Receta para: Comidas

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