Botillo de Ponferrada
|
|
|
|
| 2 personas | Más de 60' | Medio | Muy Fácil |
QUIEN NO VIO EN LA TELE Y REVISTAS LAS FIESTAS DE LUIS DEL OLMO, INVITANDO A FAMOSOS A DEGUSTAR EL BOTILLO?. EN UN VIAJE ESTE VERANO POR EL BIERZO, NO PUDE RESISTIR LA TENTACION DE COMPRÀRLOS. LOS PREPARE SEGUN ME DIJO EL CARNICERO....
Sobre la receta Botillo de Ponferrada:
130 visitas
|
Añadida el 17 Oct 2009 |
|
Imprimir receta |
|
Enviar a un amigo |
|
Enviada por Chefi Martinez |
|
+ recetas de Chefi Martinez |
Elaboración de Botillo de Ponferrada:
- SE PONE EN UNA OLLA GRANDE EL BOTILLO, CUBIERTO DE AGUA FRIA, SE CUECE DURANTE 2 HORAS SE AÑADE EL REPOLLO CORTADO, Y LAS PATATAS CORTADAS EN TROZOS GRANDES, SE DEJA COCER OTRA MEDIA HORA, TODO JUNTO, SE RECTIFICA DE SAL.
- CON LA ESPUMADERA, SIN CALDO, SE PONE EN UNA FUENTE, Y SE PARTE EN DOS, SE PONE AL LADO EL REPOLLO, Y LAS PATATAS, NO LLEVA REFRITO NINGUNO. COMO TODO EL CONTENIDO DEL BOTILLO ESTA ADOBADO, LA SUSTANCIA QUE DEJA EN LA VERDURA Y LAS PATATAS ES RIQUISIMA
Un consejo...
BOTILLO: TRIPA GORDA DE ALGUN ANIMAL RELLENA DE COSTILLAS, LENGUA, JAMON, ETC. DEL CERDO, ADOBADO Y SECADO AL AIRE DEL BIERZO. SI ALGUNA AMIGA SABE ALGUNA RECETA MAS QUE LA PONGA POR FAVOR, QUE TENGO 7 EN EL CONGELADOR. GRACIAS
Las mejores recetas de España
 |
14 personas van a hacer esta receta |
 |
13 personas han hecho esta receta |
Necesitas estar logado para comentar.
- OLLA,
- ESPUMADERA,
- CUCHILLO AFILADO
Datos de interés
Región: Castilla - León
+
recetas de Castilla - León
País: España 
+
recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
 |
Ver fotos de esta receta |
| 1 fotos | |
 |
Ver vídeos de esta receta |
| 0 vídeos | |
Búsqueda personalizada
|
|
|