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Primeros platos

Morcilla de Burgos frita

Comensales Tiempo Coste Dificultad
4 personas Poco (0-20') Barato Muy Fácil

La morcilla de burgos está elaborada con sangre de cerdo, cebolla, arroz y especias. Tiene fama en toda España. Fritas es una de las formas más sencillas y exquisitas para prepararlas.

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Ingredientes para Morcilla de Burgos frita:

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Morcilla de Burgos frita

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Sobre la receta Morcilla de Burgos frita: Receta favorita de 3 usuarios
29922 visitas - 4 comentarios

Date_add Añadida el 2 ene 2008
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User Enviada por Tino
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Cómo hacer Morcilla de Burgos frita paso a paso:

Dos formas de freir las morcillas: Se cortan en rodajas y se fríen en aceite de oliva a 180 grados. También se pueden rebozar, una vez peladas, en harina y huevo. A continuación se fríe en el aceite de oliva.

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Ico-comment 4 comentarios sobre esta receta
Avatardefecto2 La mejor Morcilla de Burgos

La mejor Morcilla de Burgos la he comprado en el Mercadona,la marca es RIOS y al freirla en rodajas no hace hace falta rebozarla ya que aguantan enteras sin desmoronarse, una delicia!, y encima libre de Gluten. Un abrazo.

Dijo mariaisabel1000 el día 2011-01-19 15:50:15 UTC - Reportar infracción de las normas
Pc110363 Tino

Muy buenas rebozadas. Eso si, mejor me hubieran sabido si no se me hubiesen quemado un poco, jejej. Es que el aceite lo tenia muy caliente.

Dijo Morg el día 2010-10-07 11:16:45 UTC - Reportar infracción de las normas
Pc110363 Holaa

Voy a probar a rebozarlas, que asi nos la he hecho nunca. Desearme suerte :p

Dijo Morg el día 2010-10-06 18:51:12 UTC - Reportar infracción de las normas
Castilla Morcillas fritas con pimientos

Quedan de vicio con pimientos asados y saltados con ajos.

Dijo Tino el día 2009-05-27 15:09:30 UTC - Reportar infracción de las normas


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Utensilios

Sartén

Datos de interés

Región: Castilla - León + recetas de Castilla - León
País: España Es + recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Adultos
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional

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