Garbanzos con merluza

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Garbanzos con merluza


3 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Garbanzos con merluza y un sofrito de cebolla, zanahorias, tomates y especias

Ingredientes:

1 lata de garbanzos cocidos de unos 500 gr
500 gr de merluza congelada ( sin espinas ni piel)
1 zanahoria grande
1/2 cebolla madiana
3 cucharas de aceite de oliva
pimenton dulce, pimienta negra molida, perejil, eneldo, sal, colorante alimenticio
200 ml de tomate frito

Sobre la receta Garbanzos con merluza:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 17 Oct 2009
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	Enviada por Luba Ustinkina
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Elaboración de Garbanzos con merluza:

Descongelar la merluza y poner a cocer en 1,5 l de agua. Añadir sal al gusto. Cuando este cocida sacar del caldo y reservar.
Escurrir los garbanzos, poner a cocer en el caldo del pescado ( de la merluza) unos 10 minutos a fuego medio.
Cortar los filetes de merluza cocida en trozos pequeños y añadir a los garbanzos. Cocer juntos otros 10 minutos.
Mientras tanto picar la cebolla, rallar la zanahoria. Sofreir.
Añadir el sofrito a la cacerola, tambien el tomate frito, las especias. Cocer todo junto otros 10 minutos a fuego lento. Y listo.........Servir caliente.

Un consejo...

El plato tiene que tener un poco de liquido. Si ves que durante de la coccion casi no te queda caldo, mezcla el tomate frito con un vaso de agua tibia y añade. Si la cantidad de liquido es sufisiente solo tienes que añadir el tomate frito sin mezclar con agua.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: No
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas