• Poner la habichuela a hervir en 4 tazas de agua. Cuando las habichuelas son bien blandas, quitarlas del agua sin botar esa.
• En el mismo recipiente o en otro poner 1/2 taza de aceite vegetal a calentar para freír las habichuelas. Cuando las habichuelas empiezan a volverse crujientes, añadir el ajo y el puerro, ambos machacados.
• Cuando el ajo y el puerro son bien fritos, derramar el borbotón de la habichuela. Sazonar a su gusto con sal y sopita. *Cuando el agua esta hirviendo añadir el arroz, mover la cuchara en la mezcla para bien distribuir el arroz. Picar los clavos en el pimiento y poner lo en el agua sin olvidar el pedazo de ají y el nudo de perejil y tomillo.

;-) Buen provecho!!