Para celíacos, reemplaza la harina de trigo por fécula de maíz (maicena), también se puede usar premezcla, el azúcar también la podes reeemplazar por miel (2 cucharadas), otra idea es agregar cacao apto para celíacos (1 cucharada).

Ingredientes:

• 4 huevos
• 4 cdas de azúcar
• 4 cdas de harina de arroz o maizenamaizena
  Es el nombre comercial que se ha adoptado para llamar al almidón de maíz. Fécula que se encuentra almacenada en tubérculos, raíces y semillas ( como los cereales) utilizada en gastronomía para ligar preparados.
• 1 cdita de levadura en polvo Como la de Royal