Galletas con mermelada
Galletas con centro de mermelada fáciles de hacer.
Ingredientes
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1/8 mantequilla
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1 huevo
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85 gr y 1 poco más azúcar flor
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185 gr harina sin polvos
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100 gr mermelada del sabor que te guste
Pasos de la receta
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1
Se bate la mantequilla con el azúcar.
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2
Se añade el huevo y la harina. Se mezcla todo bien.
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3
Se uslerea la masa hasta que quede bastante delgada y se cortan, con un molde para galletas, círculos del tamaño que tú quieras.
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4
Una vez ya cortadas las galletas en círculos, a la mitad de estas se les sacará con otro molde más pequeño el centro, de modo que sea la cubierta de la galleta y al medio pueda verse la mermelada.
Se ponen a horno suave por aprox 10 minutos. -
5
Una vez que han enfriado un poco. A la galleta que hace de base se le añade mermelada y se le coloca la otra, que hace de cubierta, encima y se le añade azúcar flor para decorar.
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