Ensalada de Pollo, verduras y mayonesa

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Ensalada de Pollo, verduras y mayonesa


10 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Mi receta es muy facil de preparar, muy fresca, y con mucho sabor

Ingredientes:

3 Pechugas con hueso grandes
1cebolla mediana
1chile morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. verde
1chile morrónmorrón
pimiento morrón. Pimientos o ajíes rojos dulces, asados y pelados, que se utilizan para acompañamiento de muchos platos. Morrón En algunos países latinoamericanos se llama morrón a distintas variedades de Capsicum Nahum (pimiento) pueden ser amarillos, rojos, naranjas, morados, azul o marrones. rojo
3 barras de apio
4 zanahorias
2 papaspapa
(voz quechua): patata. En Argentina y Uruguay es la forma de llamar a la patata. Este tubérculo comestible es originario de América y es famoso en todo el mundo, es por lo general redondo, carnoso y de acuerdo a la variedad de su piel puede ser rojiza, parda o amarillenta y la carne amarilla o blanca. grandes sin pelar
1 cabeza mediana ajo
sal, pimienta al gusto
1 cuadro de pollo
1 lata de chicharosChicharo
Forma de llamar en México a varias variedades de legumbres, como los garbanzos, frijoles caballero, arvejas, caupí o frijoles blancos
aceituna sin hueso, al gusto
mayonesa de limón la necesaria

Sobre la receta Ensalada de Pollo, verduras y mayonesa:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 16 Oct 2009
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Elaboración de Ensalada de Pollo, verduras y mayonesa:

En un recipiente poner a hervir, las pechugas, los chiles, la cebolla, las papas, la zanahoria, el apio , el cuadro de pollo, toda la verdura, menos la aceituna ni el chicharo, se va chequeando, la verdura y al momento de estar cocida se saca se escurre y se corta en cuadritos chicos.
Estando cocidas las pechugas se desmenuzan, con tenedor, y se le agrega a la verdura, con las aceitunas picadas y la lata de chicharos.
La mayonesa se pone al gusto y se revuelve muy bien, se deja reposar en el refrigerador una hora antes de servir. sal y pimienta al gusto.

Un consejo...

Si le pones un chorrito de vinagre de chiles jalapeños es mas delicioso se rellena con esta ensalada los cuernos de hojaldre, para 12 cuernitos grandes.

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Datos de interés

País: México
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Temporada: Primavera-Verano
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Meriendas

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