Para las Frutas maceradas:

• Se cortan las frutas pequeñitas. Se pelan y se trituran las almendras, nueces y avellanas.
• En un frasco grande de vidrio se colocan todas las frutas. Luego se agrega el ron ó brandy, el licor de cacao y el licor de cereza o licor de naranja a partes iguales hasta cubrirlas.
• Se tapa bien el frasco y se coloca en un sitio oscuro y se dejan macerar por largo tiempo.

Para la Torta Negra:

• Se bate la mantequilla con el azúcar en un bowl hasta que este cremosa. Luego se agrega la vainilla y la canela y se mezcla todo.
• Se agregan las amarillas de los huevos reservando las claras y se bate bien.
• Se agrega la harina alternando con la leche sin dejar de batir.
• A baño Maria se derrite el chocolate con un poquito de mantequilla y esta preparación se le agrega al bowl y se mezcla bien hasta obtener un color homogéneo.
• Se parte en cuadritos el chocolote con leche y se agregan al bowl y se mezcla.
• Las frutas maceradas se escurren y se mezclan con un poco de harina de trigo y se agregan junto con el coco rayado al bowl.
• Las claras se baten a punto de nieve y se luego se lleva al bowl mezclándose todo en forma envolvente.
• Se vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado. Se hornea a 350° hasta sentir el olor y se introduce un palillo, si sale limpio se saca del horno.
• Se desmolda y se deja enfriar en una rejilla.
• Luego se lleva a una fuente, se espolvorea con azúcar glas y se decora con las nueces picadas... y listo!