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Coquetas fritas de masa de pan
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| 3 personas | Más de 60' | Barato | Media |
Coquetas fritas de masa de harina con levadura y leche tibia.
Ingredientes:
- 25 gramos de levadura de panadero,
- 500gramos de harina de panaderia,
- 1vaso de leche (que llenaremos hasta arriba),
- aceite de girasolgirasol
Maravilla, mirasol. Planta anual originaria de América, de uso alimenticio, ornamental y forrajero. Es muy apreciado por el alto contenido en aceite de su fruto, de donde se extrae el aceite de girasol utilizado en gastronomía; también se destinaba a alimentación sus pipas y el resto para alimentar al ganado. Se la reconoce fácilmente por su gran cabeza o flor de color amarillo que gira para mirar el sol. .
Sobre la receta Coquetas fritas de masa de pan:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 15 Oct 2009 |
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Elaboración de Coquetas fritas de masa de pan:
- Desmenuzar en un bol la levadura., calentar la leche hasta que este tibia,y verter. Con las manos removeremos deshaciendo la levadura, ir incorporando la harina poco a poco removiendo la masa con las manos hasta que la masa no se pegue en los dedos, amasar bien.
- Dejaremos fermentar 1 hora aprox. después calentaremos el aceite. Haremos bolitas de tamaño mediano con la masa, en la encimera con ayuda de un rodillo, las aplanaremos en forma redonda y haremos un agujero con el dedo en medio.
- Las freiremos por los dos lados aplanandolas (cuando se esten friendo con unas pinzas de cocina). Ponerlas en papel absorvente,servir tibias.
Un consejo...
- Como no llevan sal ni azúcar, estan deliciosaa mojadas en chocolate caliente,y en la cena como pan para embutido, untadas en sobrasada o philadelphia.
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Datos de interés
Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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