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Ensalada de nueces con crema de queso azul
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| 4 personas | Poco (0-20') | Barato | Muy Fácil |
Te sorprenderá el intenso sabor de la crema del queso azul junto con las nueces acompañado de la frescura de una buena lechuga.
Ingredientes:
Las cantidades dependen de los comensales, pero entre 2 a 4 personas, la cantidad de queso azul para la ensalada más o menos de entre 50 a 75g.
Ensalada de nueces con crema de queso azul
Sobre la receta Ensalada de nueces con crema de queso azul:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 15 Oct 2009 |
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Enviada por Hervás |
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Elaboración de Ensalada de nueces con crema de queso azul:
- Lavamos la lechuga y cortamos, troceamos las nueces y partimos por la mitad los tomatitos cherry. Disponemos en una fuente la lechuga cortada y lavada, junto con los tomates y le añadimos las nueces por encima.
- Ahora prepararemos la crema de queso azul, en un bol pequeño, vertimos el queso azul y añadimos de entre dos a tres cucharadas soperas de aceite y con un tenedor, machacamos bien el queso hasta que quede pastoso como una crema.
- Por último elaboraremos la vinagreta, en un bol pequeño mezclamos el vinagre de manzana con el aceite y sal. (La proporción de vinagre y aceite debe ser, de una cucharada de vinagre por cada tres de aceite).
- Echamos la vinagreta sobre la ensalada, añadimos la crema de queso azul y removemos bien.
Un consejo...
- Si le damos un toquecito de calor con microondas a la crema de queso azul y vertimos encima de la ensalada justo antes de consumirla, el contraste de temperaturas del plato será un verdadero placer para el paladar.
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Utensilios
- Bol o ensaladera
Datos de interés
País: España 
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recetas de España
Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Crudo
Tipo de Cocina: Cocina Casera
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