Sopa de ajo "light"

Categorías:

Sopa de ajo "light"


2 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

hay una sopa de ajo diferente en cada casa, la de mi casa es esta

Ingredientes:

5 ajos
4 rebanadas pan duro
1 cucharada aceite
1 cubito caldo vegetal
2 huevos
1l.de agua
sal

Sobre la receta Sopa de ajo "light":

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
105 visitas

	Añadida el 15 Oct 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por pedroperu
	+ recetas de pedroperu

Elaboración de Sopa de ajo "light":

Cortar los ajos a rodajas y freír en la sartén con la cucharada de aceite, dorar bastante sin quemar.
Añadir el agua (apartando la sartén del fuego), deshacer el cubito vegetal y dejar hervir, pellizcar el pan a trocitos y añadirlo.
Dejar cocer a fuego mas lento hasta que se vea bastante deshecho el pan tirar las claras de huevo sin más, y con la espátula, mezclarlas con el caldo.
Al momento de servir echar las yemas de huevo y hacer un chup justo, salar y listo.

Un consejo...

Le suelo quitar la corteza al pan para que queden finas, me gusta hacerlas en la sartén.
Para quien este a régimen, el pan integral.

Relacionadas con la receta Sopa de ajo "light"

Más recetas relacionadas

	15 personas van a hacer esta receta
	14 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

sartén,
espátula,
cazuela (opciona)

Un vino recomendado para esta receta

rioja,jumilla.cualquier negro

Datos de interés

Región: Cataluña
+ recetas de Cataluña
País: España
+ recetas de España
Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Picante: Nada picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Cenas