Hojaldre de cebolla confitada y queso de cabra
Una receta con pocos ingredientes pero con un sabor único e intenso. Perfecta para cortar en trozos menudos y poner de aperitivo, tapa o para una cena.
Ingredientes
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1 lámina hojaldre
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6 medallones rulo de cabra
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250 gr de cebolla confitada
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Mermelada de tomate
Pasos de la receta
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1
Extendemos la placa de hojaldre sobre una superficie plana y cortamos unas tiras de masa, no muy anchas, de cada uno de sus bordes. Superponemos estas tiras a la masa y, presionamos las esquinas con ayuda de un tenedor.
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2
Repartimos la cebolla sobre toda la superficie de la masa, intentado no tapar las tiras superpuestas.
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3
Repartimos los medallones de queso sobre la cebolla y, ponemos una cucharada de mermelada de tomate sobre cada uno de ellos. Llevamos al horno, precalentado a 180º, y dejamos cocinar unos 20 minutos o bien hasta que el hojaldre esté bien cocido y de tono dorado.
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