Tortilla con sobrasada

Name: Tortilla con sobrasada
Yield: 4 raciones
Ingredients: 8 huevos; 4 rodajas sobrasada mallorquina; Aceite de oliva; Sal

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La sobrasada mallorquina es la mejor del mundo. Y la tortilla de sobrasada que quereis que os diga es sencilla pero está buenísima

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1

Batir bien los huevos con un poco de sal. Añadir la sobrasada a trocitos pequeños.
2

Echar un poco de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente echar la mezcla del huevo con la sobrasada.
3

Hacer como una especie de tortilla a la francesa. También pueden revolverse el huevo si se prefiere a modo de huevos revueltos.