Crema de chocolate blanco para rellenar, bizcochos, tartas, etc...

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Crema de chocolate blanco para rellenar, bizcochos, tartas, etc...


8 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Relleno suave de chocolate con nata y azúcar para tartas, bizcochos, etc.

Ingredientes:

200 gramos de chocolate blanco,
75 gramos de azúcar,
1 dcl, de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. ,
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

Sobre la receta Crema de chocolate blanco para rellenar, bizcochos, tartas, etc...:

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Nota: 4.0 (2 votos)
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	Añadida el 14 Oct 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Crema de chocolate blanco para rellenar, bizcochos, tartas, etc...:

En un cazo ponemos la nata con el azúcar y calentamos, deshacemos bien el azúcar, y cuando empiece a hervir apartamos del fuego y añadimos el chocolate troceado y la mitad de la mantequilla, y batimos bien hasta que esté totalmente deshecho el chocolate, y dejamos enfriar.
Entonces añadimos la mantequilla restante y batimos bien unos minutos hasta conseguir una crema suave y homogénea. Es una crema ideal para rellenar bizcochos, tartas, pasteles, etc...

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hola Penchy

gracias cariño, tomo nota, me parece muy rico

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-16 11:46:13 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

1 cazo,
una cuchara de madera,
varillas.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional