Coca de azúcar

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Coca de azúcar


4 personas	Alto (40'-60')	Barato	Media

Coca con azúcar y canela por encima

Ingredientes:

2 huevos,
limón rallado,

De la misma medida de 1 vaso pequeño necesitaremos:

1vaso de aceite de oliva,
1vaso de leche y medio de azúcar de caña,
harina.M
Mantequilla
pan rallado para el molde.
Canela

Sobre la receta Coca de azúcar :

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	Añadida el 14 Oct 2009
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Elaboración de Coca de azúcar :

Batir las claras a punto de nieve, añadiremos el aceite, la leche y el azúcar, batiremos bien con 1 cuchara de palo.
Añadiremos de 4 a 5 cucharadas de harina (la masa debe estar esponjosa), y un poco de limón rallado.
Colocar en un molde engrasado en mantequilla y espolvoreado en pan rallado extender la masa y por encima echaremos azúcar y canela en polvo.
Hornear arriba y abajo a 200 grados.

Un consejo...

Para saber si esta echa la coca la pincharenos con un palillo en el centro si este sale limpio estara echa.

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Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Casera