Codornices al vino

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Codornices al vino


5 personas	Alto (40'-60')	Medio	Fácil

Codornices con champiñones, cebollas y vino blanco, se sirve con patatas fritas en dados.

Ingredientes:

10 codornices,
2 cucharadas de mantequilla,
200 gramos de champiñoneschampiñon
hongos, allampas, setas, cogumelos (Brasil). Se llama champiñón a determinadas especies de hongos que son comestibles. En chile se llama champiñón a las setas comestibles. ,
1cebolla grande,
sal ,
media pastilla de finas hierbas,
2 patatas grandes,
aceite de oliva,
1 vaso de vino blanco

Sobre la receta Codornices al vino:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 14 Oct 2009
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Elaboración de Codornices al vino:

Doramos las codornices con la mantequilla, añadiremos los champiñones y la cebolla lavados y cortados en juliana, pochar bien y añadir sal a gusto.
Echaremos el vino junto la pastilla de finas hierbas deshaciéndola con cuidado. Hervir hasta reducir el caldo.
De guarnición lavaremos las patatas y las cortaremos a dados, friéndolas en aceite de oliva, servir.

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MUY BUENA

Hola Rosa, me encanta tu receta y voy a hacerla, la añado como favorita, besos.

Dijo penchi briones garcia el día 2009-10-15 07:55:45 UTC - Reportar infracción de las normas

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Datos de interés

Temporada: Otoño-Invierno
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Estofado
Tipo de Cocina: Cocina Casera