Pasta de garbanzos

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Pasta de garbanzos


4 personas	Más de 60'	Barato	Muy Fácil

Receta de vegetales frescos y caliente FACILISIMO!!!!

Ingredientes:

300 gr de garbanzos
1 litro de caldo de verduras
1 cebolla morada
1 diente de ajo
menta fresca
1 cucharada de pimentón dulce
1/2 taza de aceite de maízmaíz
Choclo, elote, mazorca de maíz, jojoto, chilote.
2 cucharadas de vinagre de vino blanco

Sobre la receta Pasta de garbanzos:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 14 Oct 2009
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Elaboración de Pasta de garbanzos:

Hidratar los garbanzos durante dos horas en agua fría.
Luego, cocinarlos en el caldo hasta que estén bien blandos ( no hechos papilla) , procesar junto con los demás ingredientes y agregar si es necesario, un poco de liquido a la cocción; salpimentar.
Debe quedar una pasta con textura blanda .

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Utensilios

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Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
País: Argentina
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Edad: Familiar
Picante: Poco picante
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Receta para: Comidas