Bollos Pelones Doña Carmen

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Esta es una receta de las tantas recetas que me enseño mi abuela, es muy práctica para una comida de fin de semana.

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Ingredientes para Bollos Pelones Doña Carmen:

• 2 tazas de harina de maíz precocida
• 2 y 1/4 taza de agua
• 2 yemas de huevo
• 1/2 taza sofrito de cebolla , ajo , pimentón y ají dulce bien picadito
• agua para hervir
• 1 taza de guiso de carne molida (o de pollo )
• 1 cdta de sal
• 1 taza de crema bechamel espesa
• 1 taza de Salsa Rojita (ver en mis recetas)
• tiras de tocineta semi-cocida (beacon)
• tiritas de pimentón rojo
• queso pecorino al gusto
• nuez moscada al gusto

Conversor de medidas (pesos, volúmenes, temperaturas...)

Sobre la receta Bollos Pelones Doña Carmen: Receta favorita de 1 usuarios
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	Añadida el 13 oct 2009
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	Enviada por Mariale_Gonzalez
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Cómo hacer Bollos Pelones Doña Carmen paso a paso:

Consejos y trucos para cocinar Bollos Pelones Doña Carmen:

*Para ser mas rápidos... se pueden freír las bolitas en aceite en vez de llevarlas a la olla, y de alli directo al refractario.

*Para variar el sabor... no necesariamente tienen que rellenarse los bollitos con guiso de carne o pollo, el relleno puede ser el de su preferencia... a mi hijo le encanta que los rellene con un guiso de atún xD

*Y recuerda siempre... no olvidar colocar ese punto de amor que se le debe poner a todas las cosas que hacemos y mas aun si es para darle gusto a quienes queremos.