Bondiola de cerdo agridulce con papas rústicas

Name: Bondiola de cerdo agridulce con papas rústicas
Ingredients: 1 bondiola de 1 1/2 kg; 2 cebollas; 2 zanahorias; 1 kg papas; 5 cdas salsa de soja; 2 cdas miel; 1 cda mostaza; cant necesaria aceite de oliva; cant necesaria oregano

Cocinada 2 veces

gisellep1 @cook_1870598

Argentina

Editar receta

Añade Cooksnap

Ingredientes

75 minutos

1 bondiola de 1 1/2 kg
2 cebollas
2 zanahorias
1 kg papas
5 cdas salsa de soja
2 cdas miel
1 cda mostaza
cant necesaria aceite de oliva
cant necesaria oregano

Pasos de la receta

1

Hacer una salsa con la soja, la mostaza y la miel. Unir bien!
2

Cortar las zanahorias y las cebollas en cubitos y tapizar una fuente para horno. Colocar la bondiola ( en un pedazo ) sobre la cama de vegetales. Untar con la salsa y dejar reposar unos 15 minutitos
3

En otra fuente poner las papas, cortadas en gajos (como se ve en la foto) con la cáscara y todo del lado de la cáscara y rociar con aceite de oliva, orégano y sal.
4

Llevar las dos fuentes al horno moderado por dos horas. Sacar la bondiola cada 20 minutos y volver a pintar con la salsa agridulce. Este paso es muy importante porque si no se hace la bondiola sale seca por fuera y sin gusto agridulce. Listo!