Cocemos la pasta siguiendo las intrucciones del fabricante. Yo le añado al agua de cocción unas gotas de aceite de oliva para que no se pegue y una o dos hojas de laurel para darle un poco de sabor

Mientras se hace la pasta cortamos en rodajas finas el calabacín y el champiñon y lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal, hasta que esté doradito, cuando lo tengamos casi hecho añadimos el tomate cortado por la mitad y enseguida la albahaca fresca.

Escurrimos la pasta y la mezclamos con el resto de ingredientes en la sartén.

Servimos y para terminar le ponemos por encima un poco de aceite de oliva y el queso rallado