Albóndigas de carne de res con Salsa

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Albóndigas de carne de res con Salsa


4 personas	Medio (20'-40')	Medio	Media

Estas albóndigas se pueden acompañar con un arroz blanco

Ingredientes:

1 diente de ajo
1/4 de cebolla
2 tomates
1 lb de carne de res molida
1 huevo (entero: clara y yema)
1 ramita de perejil

Sobre la receta Albóndigas de carne de res con Salsa:

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	Añadida el 13 Oct 2009
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Elaboración de Albóndigas de carne de res con Salsa:

Sazonar la carne molida con pimienta y sal al gusto, agregar el huevo y el perejil picado.
Hacer bolitas pequeñas de carne con la mano hasta que queden redonditas.(dejarlas reposar unos cinco minutos)
En una licuadora mezclar el ajo, cebolla, tomate,sal y consomé de pollo. ( salsa para las albóndigas)
En una cacerola calentar aceite y sobre él se vierte la salsa (mezclar)
Luego se agregan las bolitas de carne a la salsa
Dejar hervir todos los ingredientes por 20 minuto.

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Datos de interés

País: El Salvador
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas
Salsa: Sí