Tortilla de espaguetti con huevo queso parmesano y corazones de alcachofa

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Tortilla de espaguetti con huevo queso parmesano y corazones de alcachofa


8 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Es un plato muy facil de hacer aprovechando los espaguettis que sobraron del día anterior, muy apetecible para desayunar, pero en verdad se puede comer a cualquier hora.

Ingredientes:

500 Gms de Espagueti sobrantes del día anterior
3 Huevos
150 Gms de corazones de alcachofa (preparadas en frasco)
100 Gms de queso parmesano rallado
Sal y pimienta al gusto

Plato terminado

Sobre la receta Tortilla de espaguetti con huevo queso parmesano y corazones de alcachofa :

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 13 Oct 2009
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Elaboración de Tortilla de espaguetti con huevo queso parmesano y corazones de alcachofa :

Colocar los espaguetis en un bowl y agregarle los huevos, los corazones de alcachofa y el queso parmesano.
Vaciar el contenido en un sartén de preferencia grueso y con teflón, agregar un cuadrito de mantequilla y ponerlo a calentar, como en 10 minutos a fuego medio se irá cociendo el huevo.
Se fija uno que las orillas se vayan dorando, cuando ya se tenga cocido por un lado, se coloca un plato sobre el sartén y se la da vuelta, se pone nuevamente en el sartén invertido hasta que esté cocido por ambos lados.
Se desliza sobre el plato donde se va a servir , se corta en rebanadas como la tortilla de patatas y listo, buen provecho.

Un consejo...

En este caso no pongo aceite de oliva, porque al voltearlo se hace màs dificil y te puedes quemar y en verdad al espaguetti le va muy bien la mantequilla

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Utensilios

Sarten de preferencia con superficie antiaderente (teflòn) y que sea gruezo. Un recipiente para revolver los ingredientes

Datos de interés

País: México
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Picante: Nada picante
Vegetariano: No
Textura: Dura
Temperatura: Fríos o Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Desayunos