Mermelada de membrillo

Categorías:

Mermelada de membrillo


12 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Suelo hacerla en esta época para tener después durante todo el año. Esta es la receta que solemos hacer en Murcia.

Ingredientes:

2 kilos de membrillo,
2 kilos de azúcar,
1 limón y agua.

Sobre la receta Mermelada de membrillo:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
769 visitas

	Añadida el 13 Oct 2009
	Imprimir receta
	Enviar a un amigo
	Enviada por penchi briones garcia
	+ recetas de penchi briones garcia

Elaboración de Mermelada de membrillo:

En primer lugar lavamos bien los membrillos, los pelamos y los cortamos a trozos, quitandole el corazón, y lo ponemos en una olla con 2 vasos de agua, y cocemos durante unos 30 minutos, no debe quedar deshecho, solo blando.
Entonces lo trituramos y pasamos por el chino, entonces pesamos la cantidad que tenemos y añadimos la misma cantidad de pulpa de membrillo que de azúcar, ponemos en una cacerola u olla y mezclamos bien y dejamos cocer durante unos 10 minutos.
Entonces añadimos el zúmo del limón, cocemos 5 minutos más, moviendolo con una cuchara de madera, y apartamos del fuego, dejamos enfriar la mermelada y la metemos en tarros de conserva esterilizados y cerramos bien.

Un consejo...

Poner siempre una etiqueta en el tarro con la fecha en que se hace.

Relacionadas con la receta Mermelada de membrillo

Más recetas relacionadas

	24 personas van a hacer esta receta
	32 personas han hecho esta receta

Necesitas estar logado para comentar.

Utensilios

cazuelas,
chino,
cuchillo,
cuchara de madera
tarros de conserva esterilizados.

Datos de interés

Región: Murcia
+ recetas de Murcia
País: España
+ recetas de España
Temporada: Otoño
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Textura: Blanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional