Huevos revueltos con zapallitos

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Huevos revueltos con zapallitos


4 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

Revuelto de zapallitos bien cremoso, sano y muy rico.

Ingredientes:

6 zapallitoszapallito
Nombre utilizado en Argentina para llamar al calabacín. Es la calabaza pequena de forma redonda, corteza verde oscura y pulpa blanca. La variedd más difundidad es el zapallito redondo de tronco.
1 cebolla
70 grs de mantecaManteca
En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”.
1 pocillo de aceite
1 cda de queso Reggianito rallado

Sobre la receta Huevos revueltos con zapallitos:

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	Añadida el 13 Oct 2009
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Elaboración de Huevos revueltos con zapallitos:

Lavar los zapallitos, partir y sacar las semillas, cortar en cubitos; en una sartén pones la mitad de la manteca para dorar la cebolla picada, agregar los zapallitos, salpimentar.
Dejar al fuego entre 20 a 30 minutos, mientras batís los huevos con el queso y la leche, salar a tu gusto.
En un sartén derretis el resto de la manteca, echas la mezcla de huevos y moves continuamente con un tenedor, tiene que quedarte cremoso, pones los zapallitos y servis calentito.

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Datos de interés

País: Argentina
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Blanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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