Revuelto de rebozuelos

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Pacopaz78
Pacopaz78 @cook_1837378

Ua sencilla receta de cantharellus cibarius

necesitaremos tres huevos, 100 ml de nata y l00 gramos de setas previamente limpiadas y cortadas en trozos. Se fríen previamente las setas para que se ablanden, en un poco de aceite. Cuando alcancen la textura deseada (que depende tel tamaño de los trozos y de las setas originales: cuanto más grandes, más tiempo necesitarán), se añaden los huevos, se revuelven y a continuación se vierte la nata para aportar cremosidad al conjunto, junto con la sal y la pimienta, y se emplata

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 100ml nata líquida
  2. 3 huevos
  3. 100 gr chantarellus
  4. sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Con las setas previamente limpiadas y cortadas en trozos., se fríen previamente para que se ablanden, en un poco de aceite.

  2. 2

    Cuando alcancen la textura deseada (que depende tel tamaño de los trozos y de las setas originales: cuanto más grandes, más tiempo necesitarán), se añaden los huevos y se revuelven

  3. 3

    A continuación se vierte la nata para aportar cremosidad al conjunto, junto con la sal y la pimienta, y se emplata

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Pacopaz78
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