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Tomates deshidratados en aceite de oliva
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| 4 personas | Medio (20'-40') | Barato | Muy Fácil |
Lo sencillo no quita lo delicioso de esta conserva de tomates deshidratados, ajo, orégano y acete de oliva...todo el sabór y aroma del mediterraneo.
Sobre la receta Tomates deshidratados en aceite de oliva:
Valoración:
Nota: 3.0 (1 votos)
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Añadida el 12 Oct 2009 |
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Enviada por NORALI |
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Elaboración de Tomates deshidratados en aceite de oliva:
- Poner los tomates secos dentro de una ollita pequeña y cubrír por completo con una proporción de liquido de 3 de agua por 1 de vinagre blanco, llevar a fuego suave durante 20 minutitos hasta que estén bien hinchaditos e hidratados.
- Luego los acomodamos uno al ladito del otro sobre papel absorbente de cocina, deben quedar bien sequitos, así que los dejamos un ratito para que se escurran bien.
- Dentro de un frasco limpio y en lo posible esterilizado acomodamos en capas los tomates , ajo enteros o picados a gusto, orégano y aceite de oliva hasta cubrir por completo.
- Para consumir es preferible esperar uno o dos días para que todos los sabores estén bien concentrados.
Un consejo...
Una vez que termines de consumIr los tomatitos podés utilizár este super aromÁtico aceite para otras preparaciones.
No tardes en comerlos podés conservarlos hasta 15 días dentro de la heladera.
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Utensilios
- frasco,
- ollita o jarrito,
- papel absorvente.
Datos de interés
País: Argentina 
+
recetas de Argentina
Temporada: Todas
Edad: Familiar
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Creativa
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