Ropa vieja de pollo
Ropa vieja con las sobras de sopa de pollo
Ingredientes
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Al gusto sobras sopa de pollo
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1 bote garbanzos
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1 cebolla
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1 cdts semillas de comino
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1 chorro aceite de oliva
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3 cdas tomate frito
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Al gusto sal y pimienta
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Al gusto cilantro o perejil (opcional)
Pasos de la receta
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1
Cortar los restos de la sopa de pollo (o cocido o cualquier otro plato) en trocitos
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2
Sofreir la cebolla en aceite con las semillas de comino. Una vez hecha la cebolla, añadir los garbanzos
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3
Agregar las sobras de la sopa de pollo y mezclar bien. Si queda caldo de la sopa, añadir también un par de cuchardas.
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4
Agregar tomate frito, remover y dejar a fuego moderado.
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5
Cada 2 minutos mas o menos remover para que no se pegue a la sarten durante 20 minutos.
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6
Servir caliente con un adorno de cilantro o perejil fresco.
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