Ropa vieja de pollo

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Becky
Becky @becky
Alicante, España

Ropa vieja con las sobras de sopa de pollo

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Ingredientes

15 minutos
  1. Al gusto sobras sopa de pollo
  2. 1 bote garbanzos
  3. 1 cdts semillas de comino
  4. 1 chorro aceite de oliva
  5. 3 cdas tomate frito
  6. Al gusto sal y pimienta
  7. Al gusto cilantro o perejil (opcional)

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar los restos de la sopa de pollo (o cocido o cualquier otro plato) en trocitos

  2. 2

    Sofreir la cebolla en aceite con las semillas de comino. Una vez hecha la cebolla, añadir los garbanzos

  3. 3

    Agregar las sobras de la sopa de pollo y mezclar bien. Si queda caldo de la sopa, añadir también un par de cuchardas.

  4. 4

    Agregar tomate frito, remover y dejar a fuego moderado.

  5. 5

    Cada 2 minutos mas o menos remover para que no se pegue a la sarten durante 20 minutos.

  6. 6

    Servir caliente con un adorno de cilantro o perejil fresco.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo mas de la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina es mi hobby, me relaja y me hace feliz ver a mi familia y amigos disfrutar con los platos que hago. Al ser mujer trabajadora y madre, mi especialidad inevitable son los platos rápidos, prácticos y sanos, sobre todo entre semana. Pero de vez en cuando me regalo todo un día en la cocina, pruebo recetas mas complejas, experimento tranquilamente con nuevos ingredientes o me dedico a recrear algunos recuerdos sabrosos de mi infancia en Inglaterra para compartir con mi familia.
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