Retorcidos de Navidad

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Retorcidos de Navidad


12 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

Postre de la comida de Navidad de las hermanas Clarisas.

Ingredientes:

3 huevos,
1/4 de litro de aceite frito, y enfriado,
1/4 de litro de aguardiente,
1/4 de litro de vino rancio,
300 gramos de azúcar,
1 kilo de harina, (según la clase de harina puede hacer falta más),
aceite de oliva.

Sobre la receta Retorcidos de Navidad:

Valoración:

Nota: 5.0 (2 votos)
373 visitas

	Añadida el 9 Oct 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Retorcidos de Navidad:

En un bol batimos los huevos, el aceite y el azúcar, mezclamos bien y añadimos el vino y el aguardiente,
A continuación la harina tamizada, hasta obetener una masa blanda que podamos manejar facilmente, la ponemos en una superficie enharinada.
Extendemos con el rodillo hasta dejarla más o menos de medio centimetro de espesor, y con un cuchillo cortamos tiras de unos 20 cm. de larfo y enrrollamos como si hicieramos tirabuzones, y freimos en abundante aceite caliente.
Cuando esten bien doraditos por los dos lados ponemos sobre papel absorvente. Cuando esten todos fritos servimos inmediatamente.

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Utensilios

bol,
varilla,
rodillo,
sartén,
papel de cocina,

Un vino recomendado para esta receta

vino dulce, o un cava.

Datos de interés

País: España
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Temporada: Navidad
Edad: Adultos
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional