Tostadas francesas
Un desayuno o un brunch, para un día especial. No aptas para personas con problema de peso o de azúcar.
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Ingredientes
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200 ml leche
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3 huevos
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8 rodajas pan bimbo
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25 gr. mantequilla
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60 gr. azúcar
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Canela en polvo
Pasos de la receta
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1
Se pone en un bol los 3 huevos y se baten. A continuación se añade la leche y se mezcla muy bien
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2
Se empapan las rodajas de pan en la mezcla de huevo y leche. Es conveniente hacerlo una por una (o dos por dos), para que no se peguen. Y hay que hacerlo rápido, para que no se deshaga el pan.
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3
Se calienta la mantequilla en una sartén. Una vez esté completamente fundida y muy caliente, se reparte por toda la sarten y se añade la rodaja (o las dos rodajas). Cuando esté dorado el lado que se está haciendo, se le da la vuelta a la tostada y se hace el otro lado. Cuando estén hechos ambos lados, se quitan las rodajas y se colocan en un plato que se conserva en el horno a unas 100º para que no se enfrién mientras hacemos el resto.
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4
Una vez hechas todas, se polvorea con azúcar y canela. Se sirve caliente.
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