Berberechos de SANLUCAR

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Berberechos de SANLUCAR


6 personas	Poco (0-20')	Barato	Muy Fácil

unos berberechos que hacen en SANLUCAR, deliciosos.

Ingredientes:

1 kilo de berberechos,
4 dientes de ajo,
1 cucharada de pimentón dulce de la Vera,
medio vaso de vino de manzanilla,
un chorro de aceite de oliva y sal.

Sobre la receta Berberechos de SANLUCAR:

Valoración:

Nota: 3.0 (1 votos)
147 visitas

	Añadida el 8 Oct 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Berberechos de SANLUCAR:

En una cazuela ponemos un chorro de aceite de oliva a calentar y freimos los ajos pelados y picaditos.
En cuanto empiecen a tomar color añadimos los berberechos, previamente lavados, espolvoreamos con el pimentón , mezclamos y añadimos el vino y sal.
Dejamos hacer a fuego fuerte hasta que los berberechos se abran y servimos enseguida.

Un consejo...

Esta receta queda muy buena también si la hacemos con almejas o chirlas.

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Utensilios

cazuela,
cuchara de madera,
cuchillo.

Un vino recomendado para esta receta

vino de manzanilla

Datos de interés

Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Salsa: Sí