Tagliatelle con setas a la salsa De mostaza de DIJON

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Tagliatelle con setas a la salsa De mostaza de DIJON


4 personas	Medio (20'-40')	Barato	Muy Fácil

ESTA RECETA LA TENGO DE UN FOLLETO QUE VENIA CON LA SALSA DE MOSTAZA DE DIJÓN.

Ingredientes:

350 gramos de pasta fresca,
sal y pimienta,
perejil picadito,
1 cucharada colmada de mostaza Maille de Dijón,
300 gramos de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida para cocinar, * 200 gramos de setas,
1 cebolla,
2 dientes de ajo,
un chorrito de aceite
25 gramos de mantequilla.

Sobre la receta Tagliatelle con setas a la salsa De mostaza de DIJON:

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Nota: 3.0 (1 votos)
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	Añadida el 8 Oct 2009
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Elaboración de Tagliatelle con setas a la salsa De mostaza de DIJON:

En primer lugar hervimos la pasta con agua un chorrito de aceite de sal, y cuando esté escurrimos y apartamos.
En una cazuela mezclamos la mantequilla con un chorrito de aceite y freimos la cebolla picadita hasta que esté transparente, entonces añadimos los ajos pelados y picaditos y las setas, y rehogamos.
Cuando esten añadimos la nata y la mostaza mezclando bien y rectificaMOS DE SAL.
Ponemos la pasta en una fuente y vertemos por encima la salsa, espolvoreamos de perejil picado y listo para servir.

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Utensilios

OLLA,
CACEROLA,
ESCURRIDOR,
CUCHARA DE MADERA.

Un vino recomendado para esta receta

blanco o rosado

Datos de interés

País: Francia
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Frito
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional
Receta para: Comidas
Salsa: Sí