Mi amiguisima Lupita, conserva la receta de sus antepasados para preparar el Pan de Muerto del Día de los Muertos. Para los mexicanos el Pan de Muerto junto a las calaveras de azúcar o marranito no pueden faltar, sin olvidar también abra que cocinar el plato preferido del difunto.

Ingredientes:

• 5 tazas de harina
• 3 cdas de polvo de hornearpolvo de hornear
  polvo de levadura, polvo leudante. Sirve para que las masas o pastas que se preparen leven o esponjen. Generalmente esta compuesto por bicarbonato de sodio y un ácido como el cremor tartaro, etc. (Royal)
• 2 barras de matequilla
• 5 huevos
• 5 yemas
• 1 taza de azúcar
• ralladura de una naranja (sin lo blanco)
• 2 cdas de agua de azahar
• 1 pizca de sal
• 2 yemas para pintar