Pan de Muerto (receta original)
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| 8 personas | Medio (20'-40') | Barato | Media |
Mi amiguisima Lupita, conserva la receta de sus antepasados para preparar el Pan de Muerto del Día de los Muertos. Para los mexicanos el Pan de Muerto junto a las calaveras de azúcar o marranito no pueden faltar, sin olvidar también abra que cocinar el plato preferido del difunto.
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Ingredientes para Pan de Muerto (receta original):
- 5 tazas de harina
- 3 cdas de polvo de hornear (Royal)
- 2 barras de matequilla
- 5 huevos
- 5 yemas
- 1 taza de azúcar
- ralladura de una
naranja
(sin lo blanco) - 2 cdas de agua de azahar
- 1 pizca de sal
- 2 yemas para pintar
Sobre la receta Pan de Muerto (receta original):
Receta favorita de 12 usuarios
71491 visitas
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2 comentarios
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Añadida el 5 oct 2009 |
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Enviada por kidsfood |
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Cómo hacer Pan de Muerto (receta original) paso a paso:
- Mezclar la levadura con un poco de agua tibia, agregar ½ taza de harina y trabajar hasta hacer un bollo suave, dejar levar unos 15 minutos tapada con papel films.
- Mientras tamizar el resto de la harina con el azúcar y la sal, hacer un hueco en el centro y poner tres de los cinco huevos, las cinco yemas, la mantequilla, la raspadura de naranja y el agua de azahar, trabajar bien la masa.
- Mezclar con el bollo con levadura, amasar hasta integrar las dos masas y dejar levar hasta duplicar su volumen, dividir el bollo en dos y hacer los panes, poner en charolas engrasadas, pintar con yema de huevo.
- Adornar con trozos de masa imitando huesos, calaveras, lagrimas, etc. pinte con huevo y espolvoree con azúcar.
- Hornear 40 minutos en horno precalentado, retirar y dejar enfriar.
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2 comentarios sobre esta receta |
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y a cuantos grados el horno Dijo angyearellano el día 2010-10-26 22:50:50 - Reportar infracción de las normas |
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original
Hola la verdad es que es original y debe estar buenisimo, la añado a favoritos para hacerla. besos. Dijo penchi briones garcia el día 2009-10-05 11:24:10 - Reportar infracción de las normas |
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México
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