Quiche de queso de Cabrales

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Quiche de queso de Cabrales


8 personas	Alto (40'-60')	Barato	Muy Fácil

Esta receta va por Chefy y su queso, Tarta con la base de masa quebrada rellena de una crema de queso cabrales, matequilla, huevos y nata, deliciosa.

Ingredientes:

Masa quebrada para tartaletas saladas, la receta la teneis en mi pagina.
1 tarrina de queso crema tipo, filadeldia, o cualquier otro,
150 gramos de queso de Cabrales,
1 cucharada de mantequilla reblandecida,
5 huevos,
2 vasos de natanata
natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. liquida,
sal y pimienta molida.

Sobre la receta Quiche de queso de Cabrales:

Valoración:

Nota: 5.0 (2 votos)
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	Añadida el 5 Oct 2009
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	Enviada por penchi briones garcia
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Elaboración de Quiche de queso de Cabrales:

En primer lugar ponemos a calentar el horno a 180 grados, colocamos la masa en un molde desmontable de tartas, y pinchamos bien todo el fondo, y dejamos alrededor la masa subidita y hacemos un adorno por todo el contorno con un tenedor y aplastando bien la masa en las paredes del molde, y metemos asi, vacia, sin el relleno al horno durante 15 minutos.
Mientras en un bol ponemos el queso fresco, el queso de cabrales, la mantequilla, y batimos bien con unas varillas hasta obtener una masa cremosa, entonces añadimos los huevos batidos, la nata, sal, y pimienta recien molida, mezclamos bien, y si han pasado ya los 15 minutos.
Sacamos la base de la quiche y vertemos encima la crema de queso, volvemos a meter al horno y dejamos hacer hasta que el relleno este cuajadito y la superfiie doradita. Para chuparse los dedos.

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te queria poner 5 estrellas pero no se quedan quietas ni con pegamento

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-06 18:04:04 UTC - Reportar infracción de las normas

HOLA PENCHY

GRACIAS TESORO, HASTA ME EMOCIONE QUE ME DEDICARAS LA RECETA. SABES? SI SOLO TUVIERAMOS EN EL MUNDO PARA COMER, QUESO Y PASTELES YO ESTABA SURTIDA. NO SE,NINGUNA RECETA AUTOCTONA MURCIANA, PERO EN LA ACADEMIA TENGO 3 COMPIS MURCIANAS, UNA ES UN CIELO DE MUJER, TIENE 73 AÑOS Y LE VOY A PEDIR ME DE UNA RECETA PARA DEDICARTE. O TUNEO ALGUNA DE POR AQUI, QUE TUNEAR ME GUSTA MUCHO. UN BESIN

Dijo Chefi Martinez el día 2009-10-06 13:01:14 UTC - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

molde desmontable,
rodillo,
tenedor,
bol,
varillas.

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Datos de interés

Región: Asturias
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Vegetariano: Sí
Temperatura: Calientes
Cocinado: Horno/Asado
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional