Pie de piña
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RAQUEL TRIANA“Pai de piña quedo 😋 gracias por compartir receta ☺️” -
Diana Pineda“¡Muchas gracias por compartir la receta! Es la segunda vez que preparo el pie con su receta, ha quedado delicioso. Espero seguir acudiendo a su excelente recetario.” -
William Muñoz“Muy rico solo me falto las tiras de arriba pero para mi primera vez esta rico” -
elsagomezsosa@gmail.com“Maravillosa y fácil receta que estrené hoy, día de Pentecostés para celebrar en familia ! gracias felicitaciones !”
Los pie son el postre preferidos de los norteamericanos, pero también se consumen en Europa y varias partes del mundo.
Los pies se componen de 2 partes: La base o galleta y el relleno que se preparan separadamente y requieren procesos diferentes. Se pueden clasificar de acuerdo a como se arman y se hornean. También depende del fruto y del relleno que se quiera.
Ingredientes
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Para la base de galleta
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250 gr Harina de trigo:
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125 gr Margarina:
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2,5 gr Sal:
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2 Huevos:
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Para el relleno
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500 gr Piña cortada en cuadritos:
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500 gr Agua:
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Azúcar :250 gr
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500 gr Crema pastelera:
Pasos de la receta
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1
Colocar la piña cortada en cuadritos en un recipiente, incorporando el azúcar y el agua. Llevar hasta consistencia blanda.
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2
Mientras este jarabe se concentra, extender la masa de la base para galleta con un rodillo y llevarla al molde. Picar la base con un tenedor para evitar que se infle
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3
Mezclar la crema pastelera con la piña
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4
Llenar el molde
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5
Hacer unas tiras con la masa sobrante de aprox. 2 cm. y cubrir el pie entrelazando tiras y luego pegar con huevo a la base del pie.
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6
Brillar la parte superior del pie con huevo batido
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7
Hornear por 40 minutos a 380 grados F
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