Patata con sepia

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Patata con sepia


6 personas	Medio (20'-40')	Medio	Muy Fácil

Aquí en Cádiz, a la sepia le decimos choco, pero para que todos me entienda e puesto sepia k es mas universal.

Ingredientes:

1 kg de sepia
150 gr de guisante
4 patatas grandes
1 cebolla
1 pimiento
4 tomates
6 dientes de ajos
1 vaso de vino de jerez,
perejil
aceite de oliva
sal

Sobre la receta Patata con sepia :

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	Añadida el 4 Oct 2009
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Elaboración de Patata con sepia :

Limpiamos la sepia, troceamos y reservamos, en una cazuela freimos la cebolla, luego añadimo los ajos, el pimiento a trocito y el perejil picado.
Añadir los tomates cuando esten todo pochadito, añadir la sepia y el vino dejar, cocer unos 10 minutos y añadir las patatas troceadas y los guisantes cubrir, con agua y cuando esten tiernas ya estan listo.

Un consejo...

El agua se puede sustituir por caldo de pescado

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Utensilios

una cazuela

Datos de interés

Salud: Bajo colesterol
Región: Andalucía
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País: España
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Temporada: Todas
Edad: Familiar
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera
Receta para: Comidas