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Codornices en escabeche en cazuela de barro

Comensales Tiempo Coste Dificultad
2 personas Medio (20'-40') Barato Muy Fácil

esta receta la hacia mi abuela con las palomas si palomas ,hoy no se comen pero cuando mi abuela era joven,y habia tanta hambre en españa, se comian yo las e comido y puado asegurar k estan esquisitas


Ingredientes para Codornices en escabeche en cazuela de barro:

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Sobre la receta Codornices en escabeche en cazuela de barro:
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5462 visitas - 1 comentario

Date_add Añadida el 4 oct 2009
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User Enviada por marrongal
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Cómo hacer Codornices en escabeche en cazuela de barro paso a paso:

  • Lavamos las codornices, las secamos y salpimentanos, las freimos y reservamos.
  • En el aceite sobramte freimos los ajos y la cebolla,cuando este pochadito volvemos a poner las codornices con el resto de ingrediente,cubrimos con el vinagre y el aceite.
  • Tapamos la cazuela y dejamos cocer, hasta k esten tiernas,dejamos reposar hasta el dia sigiente k estan mas buenas.
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Ico-comment 1 comentario sobre esta receta
100_8599 maria, riquisima

y mas siendo de tu abuela, estas son las recetas que mas me gustan, besos.

Dijo penchi briones garcia el día 2011-07-02 22:23:46 - Reportar infracción de las normas

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Utensilios

  • una cazuela de barro

Datos de interés

Región: Andalucía + recetas de Andalucía
País: España Es + recetas de España
Temporada: Otoño
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Frios
Cocinado: Cocido/Hervido
Tipo de Cocina: Cocina Casera

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