Caldereta fácil de cordero

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Caldereta fácil de cordero


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Cordero en cazuela con cebollas, ajo, vino blanco, pan rallado y vinagre, se cuece lentamente esta muy rico.

Ingredientes:

1 PIERNA DE CORDERO
CEBOLLA,
AJO,
SAL y PIMIENTA DE CAYENA,
PAN RALLADO
VINAGRE
VINO BLANCO
PEREJIL

Sobre la receta Caldereta fácil de cordero:

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	Añadida el 3 Oct 2009
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Elaboración de Caldereta fácil de cordero:

LA PIERNA TIENE QUE ESTAR TROZEADA, SE SALPIMIENTA
EN UNA CAZUELA DE BARRO SE PONE ACEITE Y SE AÑADE LA PIERNA, SE DAN VUELTAS HASTA QUE SE DORE Y SE AÑADE LA CEBOLLA BIEN CORTADA.
CUANDO ESTA TODO DORADO SE LE AÑADE UN VASO DE VINO SE DEJA REDUCIR, SE LE PONE 1CT DE PaN RALLAO Y SE REMUEVE
EN UN MORTERO MACHACAMOS EL AJO Y LO AÑADIMOS AL CORDERO CON LA CT DE VINAGRE, AÑADIMOS AGUA HASTA CUBRIR DEJAMOS QUE SE HAGA MUY DESPACIO Y CUANDO ESTA TODO A SERVIR

Un consejo...

NO PONER NUNCA LA CEBOLLA PRIMERO PODRIA QUEMARSE

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Utensilios

CAZUELA DE BRRO

Datos de interés

País: España
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Temporada: Todas
Edad: Todas
Textura: Semiblanda
Temperatura: Calientes
Cocinado: Guiso
Tipo de Cocina: Cocina Tradicional